Articoli marcati con tag ‘dieta’
I grassi, ovvero i lipidi
domenica, 1 febbraio 2009
La presenza dei grassi nella dieta è di notevole importanza in quanto, pur avendo funzione energetica, sono indispensabili per alcune funzioni complesse e specializzate a vari livelli cellulari.
Infatti oltre ad essere i veicoli delle vitamine liposolubili (solubili nei grassi) A, D, E, K, ed F, sono parte integrante dei fosfolipidi, dei cerebrosidi, del colesterolo e di alcuni ormoni. Inoltre hanno una funzione plastica nelle membrane cellulari.... Leggi Articolo completo...
I glicidi: zuccheri e carboidrati
giovedì, 29 gennaio 2009
Hanno come compito principale la produzione di energia, indispensabile per i processi vitali dell’organismo. Inoltre partecipano alla costituzione di fattori vitaminici, di sistemi enzimatici, nelle strutture cellulari come il DNA e le membrane delle cellule.
In base alla facilità di utilizzazione e assimilazione si distinguono in monosaccaridi (glucosio, levulosio, fruttosio, galattosio e mannosio), disaccaridi (maltosio, lattosio e saccarosio) e polisaccaridi (amidi, glicogeno e fibre) Leggi Articolo completo...
Goodbye cellulite
venerdì, 9 gennaio 2009
Cellulite è spesso il nome dato a quei depositi grassi, bitorzoluti ed irregolari.
E' quindi un tessuto grasso imprigionato nell'acqua e separato dal collagene. Alcuni componenti, come i flavonoidi aumentano gli scambi cellulari, fattore positivo contro questo inestetismo, facilitando quindi il drenaggio.
Con l'aumentare del drenaggio, i grassi vengono trascinati dal flusso sanguigno per essere bruciati dall'organismo.... Leggi Articolo completo...
Grasso corporeo e performance fisiche
domenica, 4 gennaio 2009
Come risorsa energetica il grasso ha dei notevoli vantaggi nei confronti dei carboidrati. Il grasso ha un potere calorico (e quindi energetico) superiore al doppio di quello dei carboidrati (9 kcal per grammo contro le circa 4 kcl per grammo dei carboidrati). Va aggiunto inoltre che per ogni grammo di carboidrato immagazzinato sotto forma di glicogeno si aggiungono circa 2 grammi di acqua. In termini pratici (e per pura finalità di prestazione atletica) questo significa rispettivamente volume e peso maggiore contro una minore (molto minore) capacità energetica (di produrre lavoro e prolungare gli allenamenti).... Leggi Articolo completo...
Polifenoli e flavonoidi, un valido aiuto per la Tua salute
mercoledì, 31 dicembre 2008
La maggior parte dei flavonoidi nelle piante si trova in forma glicosilata, cioè legata a zuccheri che possono essere sotto forma di monosaccaridi, disaccaridi o oligosaccaridi. I flavonoidi contribuiscono all’aroma ed al sapore di molti cibi e bevande; sono coloranti naturali e grazie alla loro attività antimicrobica ed antiossidante negli alimenti, ne favoriscono la conservazione... Leggi Articolo completo...
La dieta del futuro sarà basata sul nostro passato
martedì, 23 dicembre 2008
Curiosando su internet posso tranquillamente affermare che la dieta che seguiremo per essere in forma e magri sarà sempre più un riflesso del nostro passato di cacciatori, quindi basata su alte percentuali di proteine e grassi e pochissimi carboidrati... Leggi Articolo completo...
Dimagrire con il metodo Kettlebell
martedì, 18 novembre 2008
Dimagrire è da sempre considerata come una cosa difficile e spaventosa. Tutti guardandosi allo specchio avrebbero piacere di migliorarsi in qualche punto, ma pochi hanno la determinazione di raggiungere il proprio ideale di forma fisica…
Dimagrire è veramente così difficile?
Assolutamente no!!! Leggi Articolo completo...
